El equipo de La Dirección de ESS, continúa con el acompañamiento a los diferentes productores familiares de la zona, en esta oportunidad visitaron, con los protocolos correspondientes,  a Natalia "Arte en conservas" y a Elvira de “Dulces la Elvira” (@dulceslaelvira). Ambas producciones hoy se comercializan a través de la Comercializadora La Justa UNLP.
En las visitas se trata de observar el trabajo en la elaboración y conservación de dulces, mermeladas y conservas, para garantizar las condiciones de higiene y seguridad alimentaria. También observar la distribución de los elementos en el lugar de trabajo, y por ejemplo aconsejar sobre la readaptación de una nueva sala de elaboración en la que Natalia está trabajando. 
Estás visitas buscan acompañar en lo técnico, pero también en otros aspectos para quienes producen los alimentos que luego consumen muchas familias en La Plata. Se trata de lograr otra forma de producción y comercialización; de construcción colectiva, interdisciplinar y valorizando los saberes de todxs.